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○○風な日常Cooking

ダイエット、節約料理、お菓子作りも。でも完成品は「○○風」
Top Page › Archive - 2021年11月
2021-11-30 (Tue)

キャベツで晩ご飯

キャベツを消費しましょうの日。いつも決まって、外側から剥がして使うので、残ったキャベツは段々と白い部分ばかりに(-_-;)切って使えば、緑色とのコントラストがあるのに、そうやって使うのがあたしのクセ。切って断面が広くなって、変色するのが嫌なんだー。ひと回り小さくなった、そんなキャベツが2玉。今の時期のは厚くて硬い…あ~春キャベツ食べたい!〈キャベツと飯の友でショボい晩ご飯〉キャベツばかり… 貧乏くさっ!仕...
2021-11-30 (Tue)

放置おでん作りました

タブレットの充電が切れそうな真夜中(25時)晩ご飯の後、またまたコタツムリ🐌🐌で爆睡zzz睡眠のゴールデンタイム♪あー頭が寒い(((;ꏿ_ꏿ;))) 長崎も今の時間は…気温5℃だって!さすがにコタツから出てる部分は寒いのよん|ω・`)ひざ掛けを頭にかけてしのごう(笑)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈圧力鍋でおでん作りました〉仕事なので、出勤前に仕込んで放置保温しとこう。火を使わないから放置でも安全♪(近頃、しばしばガスを消し忘れるお年...
2021-11-29 (Mon)

旦那のいただき物

旦那がいつものお得意様から頂き物して帰宅。今回は、、京都の物産展に行ったのかな?やや、長崎・雲仙の名物も入ってる(笑)〈恒例のいただき物〉お漬物は、少しずつ5種類も入ってる♪食べ比べに丁度いいサイズだわ〜(*´艸`*)養々麺(ようようめん)とは、雲仙のきのこ本舗の名物で、独自技法の即席にゅう麺で、お湯を注いで3分。 (そう、まさに素麺界のチキンラーメン)これは何度か食べたけど、1食¥400以上する高級品!自家消費には...
2021-11-29 (Mon)

ベジスープなのか煮物なのか?

大根を頑張って減らさねば!こんな旬の野菜って、どこも収穫が同じだから、ついつい貰い物が集まったり、安く買ったりで、みんな同じような感じじゃないかなぁ?ググりワード【大根の大量消費!白菜の大量消費!】そんな感じでクックパッドをウロウロ(笑)その貰った特大の大根、水分量は非常に多い。けど、桁違いに煮えない! 煮ても煮ても硬い○| ̄|_〈シチューかスープか煮物〉茹でて下処理しても、使わなければ減らないので、...
2021-11-27 (Sat)

自分ご褒美とお寿司の日

月末になってしまったけど、今月のお寿司の日。今日は月末の土曜日なので、夕方5時過ぎにはお店へ。うわっ、駐車場が満杯近いし、席待ちしてる人もいる…がしかし、家族連れが多くて、二人席は空きあり♪【若竹丸 公式サイトより】月替りのいなりは【エノキ】潔い工夫のなさ2か月続いたエリンギが【エノキいなり・天ぷら】に。天ぷらだけ塩ふって食べたけど、思いのほかアリ(笑)大分産のブリは、地元のヒラスには及ばす残念なネタ。...
2021-11-27 (Sat)

低糖質ダイエットプレート

本日も自分だけの晩ご飯なので、ベジータ食(*´艸`*)〈低糖質ホットクの具〉味付けと匂いだけは餃子のアンと同じだけど、肉は全くなしのベジータ専用。包む皮はInstagramのあやのさんのレシピで作っています。粉類は、おからとオートミール、卵なしで豆腐入り。これが絶妙の生地なんだなぁ♪ 〈ホットクと大根ステーキ焼き〉━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━こっちは、キャベツの消費用。 勿論、トン無しで(笑)タンパク質は、玉子とチーズよ...
2021-11-26 (Fri)

りんごとさつま芋の簡単パウンドケーキ

野菜の山と向き合い過ぎて、現実逃避(〃ノωノ)〈残ったあるもんでケーキ作り〉先住のさつま芋「紅ほっくり」の残りと、リンゴ半分。組み合わせは間違いないだろうから、後は適当にwwwホットケーキミックスまかせで、混ぜるだけ♪もっとゴロゴロ中味をたくさん入れたら良かったな。〜〜しながらのながらケーキ こんなもんでしょ(=∀=)〈りんごとさつま芋の簡単パウンドケーキ〉━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━こちらは先日作ったけど、友達に渡...
2021-11-25 (Thu)

大根の保存と下処理

しばらく大根見たくない。葉っぱまで菜めし用に使ったし、もう成仏してくれ…〈ここでひと区切り〉貰った大根、普通の2倍の長さがあった上に凄い水分!古くなるとスが入ってスカスカになるけど、これはその前に腐りそうな位の水分量。大根おろしの水切りって、どの程度が適量なんだろ?これだけ大根おろしがあるから大根餅! いや、片栗粉が相当必要だからなやめとこう…大根は普通サイズに換算で合計5本分あったけど原形での残り...
2021-11-24 (Wed)

偽ベジータ本領発揮

昨日貰った野菜の下処理と消費を兼ねて、偽ベジータは、頑張りましたよ。野菜室には、先日フル装備にしたばかりの先客がいる。入らない上に、大根などはサイズがでかいし💦ブロッコリーや白菜は、無農薬ゆえの虫食いパラダイス。どちらもお食事中の方(虫)もいらしたので、洗わねば💦(ノ`Д´)ノ彡このヤロウ! ついでに下茹で(レンチン)したり、大根おろししたり、どうにか野菜室に収まるサイズにしたけれど、やはり消費よ! 食べね...
2021-11-24 (Wed)

麻婆丼と貰い物野菜

こんばんは。今日はグッと冷え込んでますねぇ(´・ω・`;)今夜のメニューは、旦那でも作れる麻婆豆腐w水切りしてあるから、絶対に水っぽくならない!けど…忘れていた問題が💦業務スーパーの麻婆豆腐パウチを使ったんだけど、これ「メッチャにんにくがキツい」んだった💦パウチを開けた瞬間に、台所に漂うニンニク臭😰…キッツいわ〜(>0...