○○風な日常Cooking

台風11号、どこに行くのかなぁ？
涼しいんだけど、急に雨が降り出したり不安定。
昼に熱いラーメン食べても、汗かかないよ(笑)

おや？野菜室で、小さなナスの声がする…
🍆（忘れてるの？　見ないふりしてんの？）
どっちかというと…シカト？(〃ﾉωﾉ)
向き合うの面倒なんだもん。。
🍆（#･∀･)ｷｰ腐ってやる！）
はい、はい、はい。使うから…

小さくてカワイいと買ったけど…


前にコウケンテツさんのYouTubeで見た、
油を使わずに、油揚げで揚げた感じに、ってやつ。
ナスも小さいからそのまま良かろうと思ったけど、
あーでかいわー💦　全部フライパンに入らん(汗)
無理やりでも押し込むよ、浮いたらフタするw
でかいオクラもついでに一緒に茹でよう♪

　　

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ナスの揚げない煮浸し


いつもキレイな色に仕上がらない…どんだけ苦手よ💦
今回の思い当たりは…
アク抜きしようと、水につけたまま出勤。
漬け過ぎで、アクがまたナスに出戻り？
ネギカッターしたところからは色抜け○|￣|＿
やっぱり、アク抜きはサッとしないとね💦


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