○○風な日常Cooking

スーパーに買い物に行くたびに、
毎回のように、手に取っては戻していた無調整豆乳
…買っちゃったよ〜ヽ(´∀`)ﾉ
¥178に何を悩んでいたかと言うと、苦手だから。
調整豆乳は、火を通してもモラモラしません。
#無調整豆乳

YouTubeで見た豆乳で作るクリームチーズ
アタシにも出来そうだから、やってみよ♪
水切りヨーグルトと、どう違うか比べたい(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠

参考：YouTube　さきっちん
　➡豆乳で作るSOYクリームチーズ♪
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【作ってみた】豆乳でクリームチーズ

#作ってみた
#豆乳チーズ

動画を見てる時は違和感なかったのに、
実際に作ってみると…あたし豆腐作ってる？
ニガリの代りにレモン汁入れて、モラモラを作り、
絞り固めたら、、豆腐じゃね？

いやいや、ここからが違うところ。
ココナッツオイルを入れて、
ミキサーとかで、しっかり撹拌したら乳化！
が、ここの仕上がりが動画と違う…( ﾉД`)
重しまでして水切りしたから、絞りすぎ？
クリームより、かなりシッカリ重い💦
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味見してみたら、豆腐感　120%


うっわーーっ！濃厚な豆腐味💦
ココナッツオイルが入ったとしても、これは豆腐！
ここからどう挽回すればいいのか判らん(；д；)
……
どうすればチーズ味になる？
そもそもよ！　乳と豆は違うやろ。
　(逆ギレ💦)
動画では、ドライフルーツを入れて寝かせたら、
凄く美味しいとか何とか。。
落ち着け、アタシ。

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　落ち着いて、続きをやってみよう。
ドライフルーツ入れてみた


保存期限ギリギリまで冷蔵庫で寝かせたら、
ドライフルーツの甘味で、お？(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠
豆腐は存在するけど、60%まで減少w

〈豆乳チーズクリームパン〉


豆腐感120%から、パンに塗るまでに、
段々、量が減ってるのに気付いた人いる？
頑張ったのに、最後はパン一枚分。
味見がしつこいタイプですw


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