○○風な日常Cooking

おはようございまーす。(^∇^)ﾉ

昨夜、食後に夜寝ではなく、しっかり朝まで爆睡。
コタツムリ🐌の時間もリセットされ、朝の九時！
これからの記事は、昨日の出来事になります(/∀＼*)

【作ってみたシリーズ】パンdeコッタ



随分前に、インスタでカラフルなパンを発見し、おっ！
フォローして新作を見たり、cookpad見たりするけど、
あたしにはハードルが高過ぎて、作れん！

けど、得意の〇〇風なら…(笑)
で、完成したのが、上の画像になりまーす。
ちょっとだけ「deコッタ」風\(//∇//)\
フワフワで、貼り付けたメロン生地も美味しかった♥

〈豆腐パンdeコッタ　ざっくり工程〉<



豆腐パンの時は牛乳使うけど、ホエーがあったので利用。
不安だったのが、ドライイースト。
いつもは「カメリア」使ってるけど、
今回初めて使用した「サフ」
個包装の分量はおなじだけど、どんな感じなんかなぁ？

初めて使うから、愛用機にお任せしたらいいのに、
つい【作ってみた！】が、頭をよぎり…(笑)
生地作りコースを選択してしまった💦💦

なんか一次発酵で、ベッタベタなんですが…
発酵もまだまだのような？…
　　(すでに後悔が始まっている)　

そんな時は　コタツムリ🐌のお家まかせー♪
（ドラえもん風に言って欲しい場面）

ラップと布巾をかぶせ、コタツにｉｎ。
これが発酵にはちょうど良くってね(・∀・)

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それからの成形は、画像どころではなく、格闘！

とにかくベタベタで触れない程なので、打ち粉しまくり、
ちぎりパンにすべく、計って分割したり、
【栗の実】で買い、冷凍庫で保管してたメロン生地を
型抜きしてペタペタと貼り付け。←ここで時間ロス。
(※メロン生地　ちょっと香料がキツイ感想)

２次発酵もコタツムリ🐌の家におまかせ(笑)
焼く前に、霧吹きしてグラニュー糖振りかけてます。

ちなみにメロン生地は、「猫の形」の抜き型使用。
旦那に「これは猫の形」と説明したら、「どれが？」
　(ノ｀Д´)ノ彡メロンの部分がじゃ！

って、あたしにも全然わからん結果になっとるけどね(笑)

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