○○風な日常Cooking

※ブログ村に記事が反映されないため
　2021-04-03 再アップ

2021-04-02の記事です。
できれば【健康診断の結果】の前に見て欲しい…

皆さん、こんばんは。
またもや、日付を誤魔化して更新しています(*ﾉω・*)
そうしないと、「今朝・今日」などの
ワードが使えないからでして〜(笑)
完全夜型の日付変更線は、寝るまで変わらないw

で、今朝、旦那弁当を作ってる時のこと。
冷蔵庫で大豆の水煮を見つけ(忘れとった)
　　
　　豆が食べたい！

そこから、豆まっしぐら💨💨

ちなみに朝の１０時過ぎに寝て、起きたのが夕方５時過ぎ。
カタギじゃない休日の始まり(笑)
こんな時は必ず、何をいつ食べるのか悩む…
ラーメン食べても、すぐ夜になるし、、

とりあえず、モニター品のグレープフルーツを試食。
１０個もあるから痛むし、レシピ投稿という
ミッションinポシブルが待っている…あぁ悩ましい。

(ばっさり中略)

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〈おからと大豆のカラフルサラダ〉



自分で作ってあれだけど、んまいっ！
キュウリを角切りしただけで、全く違うおからサラダに！

このシャキシャキ感のせいでおかげでおから感なし。
(何か今ダジャレっぽくなかった？)
主役のはずだった大豆の存在感まで薄れ、
シャクシャクと、喉に詰まらず食べ進められる。
こ、これは発見だぜーぃ。
クックパッドにアップしようかな(笑)

〈作り方も超簡単〉



〈材料と調味料〉

●大豆の水煮　一袋
●生おから　１００ｇ
●キュウリ　１本
○ロースハム　２〜３枚
○冷凍コーン　適当　(○の材料はお好きにどうぞ)

●牛乳　１５０ｃｃ
●お砂糖　小さじ２
○豆腐用ソース　バター香るピリ辛明太子味
　(これはうちだけの調味料だから置き換えてね)
※代用　マヨネーズと明太子or 明太子ふりかけ
　後、カンタン酢やドレッシングorヨーグルトの
　酸っぱい系を少々(カラシ酢味噌もOK)

作ったすぐはバターの香りしたけど、
冷やしたら消えとったから、バターはいらんかも。

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〈混ぜるだけの作り方〉

生おからは、レンチン１分半　よくほぐし水分飛ばす。
牛乳に砂糖を混ぜたのも、レンチン１分。
少し冷めたおからに、調味料を混ぜ混ぜ。

後は、大豆と同じ位(１センチ角)に切った材料を
ドサーッと加え、混ぜるだけ。
大きめのボールを使った方がいいよー(笑)
(ラーメン丼大のを使ったから、超混ぜにくかった💦)
仕上げに粗挽きコショウ(お好みで)

朝作って、夜食べたから
恐らく、キュウリから水分が出て、しっとりに？
とにかく、今までの喉につまるおから感ナッシング♪
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うーん…記事が長くなるなぁ…
もう一品は別記事にしよう( ╹▽╹ )

〈大豆＆豆腐という 豆々な晩ご飯〉



主役は…豆！

こんな調子こいた晩ごはんを食べながら、
郵便物をチェックしてたら…
この後、不幸がやってくる……To be continued

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