○○風な日常Cooking

こんばんはー⤵️　
食べすぎてﾈﾑｲ(´･ωゞ)ので、テンション低めですぅ。

今日は、レシピブログのモニター品を使ったサラダ！
画像的にはこちらがメインやけど、
それは別記事に置いといて…
【節約ブログ】としては、これがメインなのだ！

〈超節約・超簡単なシウマイハンバーグ〉



〈材料〉
●激安シウマイ　小さいのが１２個入り　￥７９
　(焼売とは書いてない)
●水切り木綿豆腐　半丁
●見切り品のニラの残り　少々(ネギでも)
●片栗粉　大さじ１〜２

レンチンしたシウマイを刻んで、他の材料と一緒に
ビニール袋に入れ、モミモミするだけ。
後は、ハンバーグの様にして、裏面蒸し焼き。

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完成したのは、何やろうなァ…
豆腐ハンバーグでもなく、普通のハンバーグでもなく、
おからでもなく…
あたしは片栗粉を大さじ２入れて、冷蔵庫に入れてたら
すごく固くなっとって「しまった！」
けど、裏返して、水を加え蒸し焼きにしたから、
片栗粉のおかげで、ややモッチリ感がある。
うぅ…うまく表現できんから、作ってみて(笑)
んまいっ！ではないけど、マズくはない…と思う。(≧▽≦)

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〈派手めなサラダメインの晩ご飯〉



近頃、エリンギのソテーがお気に入り(笑)
冷凍していた大根おろしと麺つゆで味付けし、
ハンバーグもどきのおろしソースに。
旬の今しか味わえない、新玉ねぎ丸ごとスープも激リピ。

あ、本日からご飯は【２１雑穀米】にしました。
炊飯当番の旦那に
「米に対する水の量は普通で。
後、雑穀米分の水を８０ＣＣ足しといて」
こう言ったのに、ご飯が硬い…？　いや、絶対硬い！

旦那に問いただすと「水の量は普通って言うたやっか」
はい？　それは米に対してって…！
その後、言った言わんの攻防戦(怒)　ムカつくー❗
あたしの伝え方、間違っとった？



ナスのレンチン蒸しも超簡単！
あたしは、ナスを買う度に存在を忘れるので、
目についた今夜、今でしょ！的なタイミングで消費(笑)

ナスをレンチンする時は、軽く水でアク抜きして、
水気を拭き取り、まぶす程度でいいから油をかけとく。
すると、割とキレイな色に仕上がるっポイ。

ナスと油の相性は最強だけど、最大の敵！
なるだけ油を吸わせずに調理するのに、レンジ最高♪
火の通りも早いし、水分が出てる分、余計な油も吸わない。
ンフッフッ(￣ー￣)

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