○○風な日常Cooking

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サラダに続き、２つ目はこれまた王道のデザート！
糖質OFFなデザートは作れませんでした。
(すいません、技量不足で…)
ダイエットの合間のご褒美にでも、どうぞ(笑)

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フロリダグレープフルーツの料理レシピ

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〈グレフル風味の ヨーグルトムース〉



分量的に多かったので、ホール型も使用。
けど、グレフルのカップで作った方がｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
すごくフワフワ食感なので、カップを推奨します。
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〈材料と分量〉
15cmホール型１台と、グレフルカップ２個分



プレーンヨーグルトを水切りせずに使ったけど、
水切りヨーグルト１パック分も、ほぼ同じ量なので
しっかりムースがお好きなら、水切りした方がお薦めです。
あたしは使いかけのヨーグルトを使用したので、
ホエー多めだったかも…

〈ボトム部分〉



材料にはご愛用の「ココナッツサブレ」を使用。
個包装３つ分、１２枚をビニール袋に入れてモミモミ。
または、麺棒などで細かく砕く。
そこへ、溶かしバターの代わりに牛乳を少々。
サブレにもバターが入ってるので、必要ないでしょ？
少しでもカロリー減らしたい

ホール型の底に敷き、ラップをかぶせて手で押さえる。
又は、コップなどを使い平にする。
カップで作る時は、敷くだけでもOK。浮きません。

〈ヨーグルトムースベース〉



①あらかじめ、水に振り入れておいた粉ゼラチンを
　レンチンほんの少しで溶かし、ヨーグルトに混ぜる。
　(ヨーグルトは室温に戻してから)
②取り出し細かくしたグレフルの果実も混ぜる
③生クリームを泡立てながら、砂糖を３回に分けて投入。
④ツノが立つ、ちょい手前で泡立てストップ！
⑤ヨーグルトに生クリームを優しく混ぜる。
⑥ボトムの上に流し入れ、冷蔵庫へ。
最低３時間以上〜１日でも
　
〈いよいよデコレーションして完成〉



皮を剥いたグレフルをお好みでスライスして、
２色交互に、グルッと一周飾る。
イチゴがあったら真ん中に置くと、よりカワイイ♥
ミントをチョコンと飾り、完成しました！

〈実食〉

うーん、フワフワ♥　柔らかすぎ？(^_^;)
カットできるギリギリです(笑)
スプーンで食べる方がいいかな？

と、スプーンに持ち替えたら、ホール食い(≧▽≦)
いや、他の人はしないだろうけど…www

グレフルのカップで作った分は、プレゼントしました。
切り分ける手間もないし、見た目も映えるので、
皮も無駄にしないで〜。

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さ、これでミッションコンプリートε-(´∀｀*)ﾎｯ

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