○○風な日常Cooking

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加

モニタープレゼントされた
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」を使った２品目。

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　【レシピブログの「タカラレシピコンテスト2021」参加中】
　

本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ

※今回は料理のための清酒を使用。

【簡単レシピ】清酒と塩味の焼きそば〉



おウチ時間が増えると、冷蔵庫も一杯になりがち。
うちはいつもの事だけど)
麺も冷凍してる人も多いでしょ？
コンセプトは、冷凍麺を美味しく使おう！

〈焼きそば材料〉



(材料　２人分)
　キャベツ　１／４個
　玉ねぎ　１個
　にんじん　半分
　豚コマ　１００ｇ
　しいたけ、しめじなど　お好きな具材で
　もやし(今回切らしてました…)

〈焼きそば麺を解凍〉



袋ごと、レンチン６００ｗで２分程度。
全体に温まっているのを確認して下さい。
袋の上から、包丁で半分に押すように切ると、
炒める時に、麺が絡まりにくいです。



袋から出した麺に、料理のための清酒を大さじ２
振りかけ、よくほぐしておく。



ほぐした麺に、ゴマ油か、サラダ油を大さじ１
回しかけ、全体によくからませておく。
※麺がダンゴになるのを防げます。
　


後は、普通に焼きそばを作る要領で( ╹▽╹ )
具材を炒めたら、麺を入れ再度炒める。
ここで油を大さじ１追加
油が全体に回ったら味付け。
※画像では茹でたほうれん草追加してます

料理のための清酒　大さじ３
塩　小さじ１
中華ダシ　小さじ１(なくても)
※味が薄いと感じる方は、塩だけ追加して下さい。



清酒の旨味で、塩だけとは思えない味です。
うちの旦那にも好評で
「ソースも醤油もないのに美味しい」と( ꈍᴗꈍ)

冷蔵庫の残り野菜整理にもなりますよ。
野菜炒めにもオススメの清酒です。(｡•̀ᴗ-)✧


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