○○風な日常Cooking

体質に合わないから、おからパウダーを封印。
けど、大豆には何の問題もないやろ？ないはず！
どんだけ、あたしが豆腐や豆を食べとるのか、
皆さんも良くご存知で(笑)

今、うちの冷蔵庫には、大豆の水煮が６つ(*´艸`*)
そのうち２つは半額商品なので、先に使わないと。
ん〜……どうやっても食べれるけど、何か作りたい。
２つで２８０ｇかぁ…結構な量なので、、
　　あんこっ！

白あんになる？　枝豆はずんだ餅とかあるけど、
大体、白あんって材料何さ？
----------------------ググる。インゲン豆

大豆にはデンプンがほとんど含まれず、
あん粒子が形成されない。
だから、大豆であんは作れないんだ。
煮てつぶしてもペースト状になるだけで、
あんにはならないよ。
　　引用:ＪＡグループ福岡より

　Σ(´Д｀lll)ｴｴ!!　　＿|￣|○ il||li　ｶﾞｸｼ

すでにチャレンジする前から、ＮＧ食らっとる💦💦

しかし、ここは元々「○○風な日常Cooking」

どこまでも、やる気です！
ペーストができるなら、ちょっと硬くすれば、
ンフ…(*´艸`*)　かなり近づけそうな予感♪
逆手に取れば、デンプンがないって事は、
ダイエットのお供になるんじゃ？ﾆﾔﾆﾔ
やれるとこまで、誤魔化せるとこまで(笑)

あ、そういえば「豆腐でマヨネーズ風」は、
誤魔化しきれずに断念したままやったなぁ…(^_^;)
あれもどうにかせんと…。
では、今回のチャレンジ、スタート！

〈大豆であんこ風なペースト〉



【材料】５月２１日分量変更
　★大豆の水煮　２袋(１袋１４０ｇ)
　★砂糖５０ｇ　　ゼロ甘味料は同相当)
　★牛乳　１５０ｃｃ
　★バニラエッセンス　５振り〜お好きな量
　★練乳　大さじ１〜
　
　※丸美屋　ずんだ餅の素（たまたまあった）
　


牛乳は、最初１４０ccからスタート(大豆１袋同量)
けど、ミキサーが回らず( ／ω)
最終的な量は、大豆２袋と同量。
⚠(正確には、グラムとccは違います。)
ここまでやって、未完成品の味見。
　
　メッチャ、大豆。
　　　何口食べても大豆。

おかしい…甘くて美味しい大豆じゃなくて、
ペーストになってるせいか、タチが悪く大豆。
(눈‸눈)ﾑﾑﾑ

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どうすれば大豆の存在を消せるのか…
せっかく牛乳を加えてるから、それ寄りに、、
バニラエッセンス！
まずは控えめに５回位、チョチョチョチョチョ。
味見…　　ん？　いい感じかも♪
もうちょい、チョチョチョチョチョ。合計１０回！

かなり大豆が消えた、ンフフフ。
もうひと押し何かが欲しいニャ。
ガサゴソ…　　練乳〜♪　チュ～う。
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!　☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ｳﾏｰ

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〈ネーミングも考えてみたww〉



〈大豆のミルキー抹茶クリーム〉

【最終的な完成材料】
　★大豆の水煮　２袋(１袋１４０〜１５０ｇｇ)
　★パルスイート　１２本(砂糖５０ｇ相当)〜
　★牛乳　１５０ＣＣ
　★バニラエッセンス　５〜１０振り(お好きに)
　★練乳　大さじ１〜お好きに
　【★の材料は必須】

　※オオバコ　小さじ半分２ｇ(無くてもOK)
　　あれば年度が出ます。
　※抹茶　小さじ１(白いままなら不要)
　

オオバコは水分を吸って、プルプル、ネットリに。
無い人は、代わりにレンジで水分飛ばしてね。
レンジがおすすめでーす。
(鍋で煮詰めてる途中、焦げつきそうになったので)

味を例えるならば、、博多の銘菓【通りもん】風な
和洋な感じの味かなぁ？
ん〜、…あんことクリームの間のような？
（言えば言う程、遠ざかるからヤメレ）

残りカスで作ったドリンクも美味しかったヨ( ꈍᴗꈍ)

※５月21日　Cookpadにアップしました。　　
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