○○風な日常Cooking

こんばんは。
まだ、お腹ハリハリのkanabooomです。

連日、身体を張った料理をしております(笑)
はい、お腹を張ったネ(≧▽≦)

今日は独りご飯だし、野菜いっぱい食べて、
ゴッソリ押し出そう作戦❗

〈サラダ菜のふき味噌炒め〉



ふき味噌。　フキだと思ってたら、フキノトウだった。
親か子供かの違いなんだけど(笑)
子供の方のフキノトウは、あまり食べた事がなく、
このふき味噌も、微妙な味💦💦

シニアだけど、舌はジュニアの甘ちゃんなので、
お口に合いません(-_-;)
よく見たら、フキの繊維質が見えとるし…
ごめん…サラダ菜だけ食べるけん。m(_ _)m
サバ缶使えば良かったなぁ。　瓶の残りどうする？

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〈簡単時短なほうれん草の茹で方〉



あたしはいつもこの方法でやってます。
レンチンより簡単よ？
根っ子が太い時は、ちょっと先に入れたらＯＫ。
最後に水にさらしてるけど、うちのほうれん草は、
アクがほぼないので、絞れる程度に冷ましてるだけ。

おひたし作る時は、水っぽくなるのを防ぐ為、
ほんの少〜しだけ、麺つゆ掛けて絞ってます。
(醤油でもいいけど、あたしは痒くなるので)

〈冷凍にする時は〉



ステンレスのバットにラップを敷いて、
ほうれん草をなるだけバラバラに離してから、
１度軽く冷凍し、固まったらZiplocに入れて保存。

自家製ほうれん草も、全部収穫しないとヤバそうなので、
あるうちに、消費と保存をしとかんと！
（いつまで経っても冷凍室に空きはない）

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