○○風な日常Cooking

宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加

モニタープレゼントされた
タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」を使った３品目。

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　【レシピブログの「タカラレシピコンテスト2021」参加中】
　

本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ

※今回はタカラ本みりんを使用。

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〈時短簡単なチキン南蛮風〉



【材料　二人分】
鶏むね肉　１枚
(下味)タカラ本みりん　大さじ２
　　　片栗粉　大さじ２

サラダ油(焼く時分)　大さじ１〜２
カンタン酢　大さじ３　
★食べる時　自家製豆腐タルタルソース



①鶏むね肉は皮を取り、薄くそぎ切りに
②下味のタカラ本みりん 大さじ２を
　よく揉み込み吸わせる
③片栗粉大さじ２をまぶして揉み込む
　(ビニール袋の中でやってもOK)

④ビニール袋で保存する代わりに
　なじませてから、すぐ調理も可能です。
　(ここまで済ませておくと、次の日の準備にも)
⑤サラダ油少量で、両面を焼く。
　薄いのですぐ火が通ります。
⑥カンタン酢を煮からめると、まぶした片栗粉で
　甘酢あんみたいなトロミがつきます。

そのまま食べても良し、タルタルやマヨネーズも。
揚げなくてもチキン南蛮風な味付けです。
ダイエッターにもオススメな調理法。

下味は、本みりんだけですが、いい仕事します(笑)
砂糖と麹の良い所どり？
コツは、しっかりミリンを吸わせる事のみ！


ぜひ作ってみて下さい。( ╹▽╹ )