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Top Page › パン作り › 夜中のパンも失敗
2021-06-03 (Thu) 22:53

夜中のパンも失敗

おから蒸しパンばかり食べてるので、
Huluの合間に、そろそろパンも作ろうかと思い、
コネコネさせてたら、すっかり忘れとった💦

そのまま食パンコースではなかったので、
一次発酵が終わったら取り出さないと…⬅ここで忘れた。

何かすごい膨らんでるんですけど…
焼き上がり位の大きさに、膨れ上がっとる。シマッタ!

〈なかったことにして続き〉

6-3クルミパン工程

成型しとるけど、すでに2次発酵まて終わってる雰囲気。
それを潰してガス抜く?
もう失敗の予感がMAX!

〈案の定の出来上がり〉

6-3失敗くるみパン

まあ、膨らまないのは覚悟してたとはいえ、
指定の時間にピーッ!(180℃ 20分) 
オーブンを開けると、入れた時のまま状態。(に見えた)
焼き色も全くなし、膨らみもなし。
あれ、なんでぇ? 設定を間違った? 

で、再度同じ時間焼いたら、こうなった。
もう、笑って食べるしかないや(´。・ωq)(pω・。`)


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[Tag] * 料理日記 * パン作り失敗
2021-07-05

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