○○風な日常Cooking

【モニターレシピ】メニュー専用調味料部門　


フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト
★こちらの商品をモニタープレゼントされました。


このレシピに使用したのは
にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ
　　★こんがりスパイシーチキン

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〈圧力鍋でホロホロ〉
【手羽元のスパイシーチキン】

【材料と作り方】

　
箱裏レシピには、鶏もも２枚 ５００gと書いてあるけど、
あたしが使ったのは、手羽元１キロ　大丈夫かな…(やや不安)

【材料】３〜４人分
◎にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ
　　こんがりスパイシーチキン　１箱
●手羽元　１キロ
●人参　大きめ１本
●パプリカ　赤・黄色　１個ずつ
●ピーマン　３個位(家庭菜園で採れた小さな子を使用)
●シメジ　１袋



余計な水分を拭き取って、スパイスをまぶして
フライパンで両面に焼き目をつける。

このまま蓋をして蒸し煮するか迷ったけど、
今回はホロホロにしたかったので、電気圧力鍋に移し替え！

【電気圧力鍋調理】　


乱切りした人参とほぐしたシメジを入れ、
同封の調味液をここで投入。　加圧５分！

ん？ふんわりダシの匂いが漂ってくるよ(＾∇＾)
調味液足らないかと心配したけど、ちょうど良い感じ♪



パプリカを加えて、追加熱５分で完成♪

手羽元の量が多くて心配したけど、
完成品はちょうどいい加減のグッドテイスト！
スパイスがドーンとくるお味ではないです。
（やっぱり肉の量の問題か？）
煮汁も美味しく飲める、スパイスとダシとのコラボです。
和風スパイシー(笑)

圧力鍋を使ったのでこんがりではなかったけど、
これはこれで美味しかった(´∀｀*)

２つ目の試練完了！