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2021-10-09 (Sat) 21:20

全粒粉入りレーズンくるみパン

こんにちは(^-^)/
今日から3連勤。 出勤前に1投稿♪

〈全粒粉入りクルミレーズンパン〉
10-9クルミレーズンパンパン

〈今日の配合覚書き〉
●強力粉 180g ●全粒粉 80g
ホエー 180cc ドライイースト 3.5g
くるみ 30g レーズン 40g
 (早焼き、焼き色:淡) 他に塩、砂糖、バター

全粒粉の香ばしさには、ハード系が合うかなぁ?
今度はフランスパンみたいにしてみるか!
ちょっぴり塩気が効いた味がします。

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〈今日のブランチ〉
10-9ブランチ

軽くトーストしたパンと、紅茶オレ
デザートは、梨とプリン(笑)
クルミとレーズンがたくさん入ったパンは、
そのまま食べるのが1番美味しーo(^▽^)o

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〈旦那が貰ってきたミカン〉
早生伊木力みかん

うーん…今年のミカンはよろしくない。
去年のが凄く良かったから、裏作の今年は駄目なの?
とれる量は知らないけど、味がしないし、酸味が強い。
お初がこうだと、もうその年は食べる気がしないので、
今年は自分じゃ買わないかなぁ。

じゃ、お仕事行ってきます(^_^)/~


今日のググりワード 【50年に一度の不作 みかん2021】
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[Tag] * 料理日記 * パン作り * 頂き物
2021-10-09

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