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2022-02-07 (Mon) 23:27

滅多に食べない里芋料理

先日のカボチャの横に、こちらも忘れてた里芋。
発見した時に使わないと、また忘れて腐らせるので、
本日のメニューに緊急参戦w

洗って真ん中に切り目を入れてレンチン♪
皮もツルッと剥けて、下茹でも完了♪
里芋を買う事ってほぼないな。(*ノェノ)
たまーに冷凍里芋を買う時がある程度だけど、
そういえば、じゃが芋も滅多に買わない。
芋類は買うのではなく貰う物という認識。w

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〈里芋の甘辛炒め揚げ〉
里芋の甘辛炒め揚げ

上の画像は、割引ウィンナー巻きの煮物。
里芋はレンチンして皮をむいたら、たっぷりの片栗粉。
こないだ揚げたら、台所を油まみれにした黒過去をもつ
業務スーパーのいか海苔巻き。
今回は、しっかりレンチンしてから揚げ焼き。
その横で里芋ちゃんも調理♪

片栗粉をたっぷりまぶしてるので、
煮物の残り汁を入れるだけで、しっかりからむ。
白ごまをたくさん振りかけて完成。

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〈大根の煮物と里芋の揚げ焼き〉
2022-2-7里芋大根

またオカズが多かった💦
どっちか片方で良かったなぁ…
いか海苔巻きは美味しいのは揚げたてだけ。
すぐ硬くなり、ものすごーくモグモグ必要💦

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2022-02-07

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